Ingredientes

• 4 huevos
• 4 cucharaditas de aceite o aceite de oliva
• ½ taza de leche o agua
• 2 bananas maduras
• 12 cucharadas de harina de avena
• 1 pizca de canela en polvo
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden anterior, excepto la levadura.
2. Batir durante aproximadamente 1 minuto a alta velocidad hasta que quede muy suave.
3. Agregue la levadura y bata por otros 3 segundos.
4. En una sartén antiadherente engrasada con un poco de aceite, vierta un poco de la masa formando un círculo, aproximadamente ½ taza.
5. Al asar, dar vuelta para hornear por el otro lado. Hornea y coloca una encima de la otra para mantener el calor, cuando esté lista sirve con miel, frutas, manteca y lo que quieras.